Réalisé par Constanze Reuscher

Résumé : Mes très chers animaux (1) Les vaches de Giuseppe C'est en Émilie-Romagne, dans la plaine du Pô, que sont élevées les vaches dont le lait sert à fabriquer le fameux parmigiano reggiano. Les conditions de production sont draconiennes, ce qui requiert un personnel très attentif. Voilà pourquoi des Sikhs, pour lesquels les vaches sont sacrées, ont quitté l'Inde pour s'installer dans la région...

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