Résumé : L'invité de la semaine : le cuisinier voyageur Éric Guérin, patron du restaurant La Mare aux Oiseaux, en Bretagne ; panorama des derniers remèdes antistress ; petite histoire du canapé Joe ; le décorateur espagnol Thomas Alia. « Rencontre » Eric Guérin Rencontre cette semaine dans Chic, avec un cuisinier qui est aussi un voyageur : Eric Guérin. Son restaurant, la Mare aux Oiseaux, se dresse, magnifique, sur une île, au c?ur d?un parc naturel breton. Un lieu d?inspiration idéal pour ce chef étoilé dont l?art consiste à bousculer les frontières, celle de la géographie comme celle des passions. Audacieuse, réactive, jouissive, sa cuisine traduit l?histoire de la vie de ce jeune chef au grand c?ur, une histoire faite d?aventures, de sensations, d?audaces, et d?ouverture au monde. « Tendances » Déstress express Le mot est entré dans tous les dictionnaires : stress ! Les Français sont des consommateurs impénitents d?anxiolytiques et de somnifères ; de plus en plus d?Allemands souffrent de surmenage, au point que les offres se multiplient Outre-Rhin pour apaiser le corps et lutter contre le stress qui envahit l?esprit. Et même si ces méthodes ne font pas l?unanimité, on s?y prêterait bien une fois, même une seule, juste pour le plaisir. Chic vous offre un bref inventaire des toutes dernières façons de se reposer, des plus simples aux plus sophistiquées. « La Petite Histoire » du canapé Joe Original, délirant et excentrique, aujourd?hui la petite histoire du canapé Joe ! « Coulisses » Tomas Alia Les nuits madrilènes lui doivent énormément. Car ces 5 dernières années, Tomas Alias a conçu plus de quinze projets pour des cafés et des boîtes de nuit de la Capitale. Né à Tolède en 1964, c?est l?un des décorateurs les plus connus d?Espagne. Même si lui préfère se nommer « architecte d?intérieur », puisqu?il intervient sur la lumière et l?espace. Un espace où il mêle objets traditionnels ou tribaux et matériaux d?avant-garde et qu?il conçoit toujours selon le caractère de ceux qui sont amenés à l?habiter. Chic vous offre une visite guidée de quelques lieux cultes à Madrid réalisés par le maître.

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